club 小羊 恵比寿
http://... 小羊は 3 回目でしょうか。久しぶりです。しばらく行かないうちにコースメニューができたようです。今回は「まんぞくコース」(3,300円) を選択しました。内容は- ジンギスカンセット- ラムチョップ- おつまみ- 網焼き（トルファンかネギ塩ダレ）- ごはんかデザート（アイス）のどちらかです。おつまみはおつまみメニューから好きなものを選べます。複数人の場合、おつまみ、網焼き、ごはんかデザートの選択は全員で統一する必要はなく、それぞれ好きなものを選べます。まず、突き出しはキャベツの千切り。しそ風味のドレッシングで。おつまみは、ネギチャンジャと葉っぱのサラダ。ネギチャンジャはからくておいしかったです。葉っぱのサラダは、普通にレタスのサラダ (プチトマト入り) です。ジンギスカンの野菜は、タマネギと豆もやしです。タマネギはジンギスカン鍋にのって、豆もやしは別皿で出されます。タマネギが焦げてしまわないように、半分位をもやし皿に退避させておくほうがよいかも。あと、ブロックの油も焦げてしまうので、鉄板にのせっぱなしにしておかず、退避させておくほうがよいです。トルファンは、小ブロックのラム肉を網で焼いて、にんにく、唐辛子、ガラムマサラ、ローズマリーを混ぜたスパイスにつけて頂きます。ガラムマサラが入っているのでカレーのような風味を感じつつ、唐辛子が辛いです。ネギ塩ダレはラム肉の薄切りを網で焼いて、ネギ塩ダレをのせて頂きます。ゴマ油のふうみがしておいしかったですが、塩味が強いのでのせ過ぎに注意。デザートのアイスはラムレーズンでした。「まんぞくコース」はかなり満腹になりました。2 日連続で食べ過ぎです。2 人で 9,000 円。[突き出しのキャベツ][葉っぱのサラダ][ネギチャンジャ][ジンギスカン][ラムチョップ][網焼きネギ塩ダレ][トルファン]
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