デリツィオーゾイタリア Delizioso Italia 恵比寿
http://...いつもの 3,800円のプレフィックスコース。2 名では、前菜 2 品、ピザ・パスタから 2 品、メイン 1 品、デザート 2 品を選びます。前菜は、前菜盛り合わせとフレッシュホワイトアスパラガスのオーブン焼きビスマルク風。盛り合わせはホワイトアスパラガスのムース、レバーペースト、メカジキの薫製など 4 種類の盛り合わせでした。ホワイトアスパラガスのムースはほのかにホワイトアスパラガスの風味が感じられて、おいしかったです。[前菜盛り合わせ]フレッシュホワイトアスパラガスのオーブン焼きは添えられたバター風味の目玉焼きとよく合っていました。[フレッシュホワイトアスパラガスのオーブン焼きビスマルク風]ピッツァは「ゴルゴンゾーラ・イチジク・クルミ」と「香味野菜とリコッタチーズ」のハーフ&ハーフ。イチジクのほうは予想通り甘かったです。ゴルゴンゾーラチーズとよく合いますが、甘いのでハーフ&ハーフにしてよかったです。香味野菜とリコッタチーズはシンプルですが、マルゲリータと違ってオニオンが効いていました。[ピッツァ「ゴルゴンゾーラ・イチジク・クルミ」と「香味野菜とリコッタチーズ」のハーフ&ハーフ]パスタは北海道産生ウニと渡り蟹トマトクリームソースのバベッティ。ソースは少し濃いめの味に感じられましたが、おいしく頂けました。ウニの風味はあまり感じられませんでした。[北海道産生ウニと渡り蟹トマトクリームソースのバベッティ]メインは黒鯛を香草グリル焼き。味付けはシンプルで、肉厚の黒鯛はとてもおいしかったです。[黒鯛香草グリル焼き]デザートは、松の実とリコッタチーズのチーズケーキと、ズッパイングレーゼ。[松の実とリコッタチーズのチーズケーキとズッパイングレーゼ]ドリンクは、グラスシャンパン、デキャンタワイン、グラスワイン。2 人で 17,535 円でした。
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