2005-07-28-1
<> 
[" style=(jp/e/ir?t=oranjeblog-1-22&l=ur2&o=9" width="1" height="1" border="0)]
レシピの数はそんなに多くはないが、マクロビオティックの入門としてオススメ。
- 一物全体: 皮やアクも含め丸ごと食べるのが良い
- 身土不二: その土地の旬のものはバランスが取れている。
- 陰と陽: 全てのものには陰と陽の性質があり、そのバランスが取れた中庸が理想的である。ただし、極端な陰性と陽性をとってもバランスを取ったことにはならず、体が疲れてしまう。