玄米がおいしい。- 心地いい暮らしがしたい [book]

レシピの数はそんなに多くはないが、マクロビオティックの入門としてオススメ。
- 一物全体: 皮やアクも含め丸ごと食べるのが良い
- 身土不二: その土地の旬のものはバランスが取れている。
- 陰と陽: 全てのものには陰と陽の性質があり、そのバランスが取れた中庸が理想的である。ただし、極端な陰性と陽性をとってもバランスを取ったことにはならず、体が疲れてしまう。