一羽 [food]

銀座店
http://www.sanwa-kosan.co.jp/ichiwa/ichiwa.html
ドリンクは白ワイン 3 種セット。コドーニュ・キュペ・ラベントス、リッシュモン、ルーウィン・エステート。 料理は、トマトのはりはりサラダ、白レバーのポン酢和えと串焼きをおまかせ 5 本 + つくね蓮根はさみ焼、軍鶏かわといわい鶏ぺた。軍鶏は肉がしっかりしていておいしかったです。が、味には個人的にはもう少し塩控えめでよかったです。レバーには驚きました。臭みがまったくなく、中がとろーり。おそらくこれまで食べた中で一番おいしいレバーです。明太子マヨネーズは意外とマヨネーズ臭くなくおいしかった。全般的においしく満足しました。
付き出しトマトのはりはりサラダつくね軍鶏生わさび焼軍鶏明太子マヨネーズ焼白レバーのポン酢和え軍鶏砂肝レバーつくね蓮根はさみ焼軍鶏かわといわい鶏ぺた