きむら家 [food]

http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20667785/
久しぶりにラーメン。キャベ玉普通盛りを頂きました。スープは家系の豚骨しょうゆ。味は濃い目。麺は太麺で硬さは普通でした。チャーシューは直前に炙ってあり、とても香りが良く、また、柔らかくおいしかった。卵は燻製で、これまた良い香り。各パーツはそれぞれおいしかった。が、家系全般に言えるのですが、はじめの一口はとてもおいしいのですが、食べているうちに飽きてくる。今回はキャベツがあったため、味を変えながら最後まで食べられた。
家系のメニューとは別に、なんつッ亭のラーメンからヒントを得て(?)作られた現代版というとんこつマー油のラーメンもあるそうです。