ラ・ビスボッチャ [food]

http://www.labisboccia.com/

生ハムとモッツァレッラチーズ、カジキマグロの燻製のカルパッチョ、パッパルデッレの手長海老ソース、リコッタチーズとほうれん草のラヴィオリゴルゴンゾーラソース、仔羊の炭火焼き、アッフォガート、ボスカイオーラ。
カジキマグロの燻製はベーコンみたいな感じ。ほうれん草のラヴィオリは肉のラヴィオリよりさっぱり、手長海老の身は海老の味がしっかりしてとてもおいしかったです。料理はどれもおいしく接客もよかったです。

生ハムとモッツァレッラチーズカジキマグロの燻製のカルパッチョパッパルデッレの手長海老ソースとリコッタチーズとほうれん草のラヴィオリゴルゴンゾーラソース仔羊の炭火焼きアッフォガートボスカイオーラエスプレッソ