富士吉田うどんまるなが戸越銀座 [food]

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ねぎうどんを頂きました。

麺は太めで硬めです。
硬めですが、讃岐うどんのようなコシのある硬さではなく、中心がちょっと残ったアルデンテのような硬さです。

ダシは濃かったです。
こがし一味で辛みを加えたほうが食べやすかったです。

どうも自分は富士吉田うどんよりも讃岐うどんのほうが好みのようです。

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