デリツィオーゾイタリア Delizioso Italia 恵比寿 [food]
いつもの 3,800円のプレフィックスコース。
2 名では、前菜 2 品、ピザ・パスタから 2 品、メイン 1 品、デザート 2 品を選びます。
前菜は、前菜盛り合わせとフレッシュホワイトアスパラガスのオーブン焼きビスマルク風。
盛り合わせはホワイトアスパラガスのムース、レバーペースト、メカジキの薫製など 4 種類の盛り合わせでした。
ホワイトアスパラガスのムースはほのかにホワイトアスパラガスの風味が感じられて、おいしかったです。
フレッシュホワイトアスパラガスのオーブン焼きは添えられたバター風味の目玉焼きとよく合っていました。
ピッツァは「ゴルゴンゾーラ・イチジク・クルミ」と「香味野菜とリコッタチーズ」のハーフ&ハーフ。
イチジクのほうは予想通り甘かったです。ゴルゴンゾーラチーズとよく合いますが、甘いのでハーフ&ハーフにしてよかったです。
香味野菜とリコッタチーズはシンプルですが、マルゲリータと違ってオニオンが効いていました。
パスタは北海道産生ウニと渡り蟹トマトクリームソースのバベッティ。
ソースは少し濃いめの味に感じられましたが、おいしく頂けました。
ウニの風味はあまり感じられませんでした。
メインは黒鯛を香草グリル焼き。
味付けはシンプルで、肉厚の黒鯛はとてもおいしかったです。
デザートは、松の実とリコッタチーズのチーズケーキと、ズッパイングレーゼ。
ドリンクは、グラスシャンパン、デキャンタワイン、グラスワイン。
2 人で 17,535 円でした。
